Strefa Wiedzy

„Dieta od lata, zdrowie na lata. O wpływie żywienia na zdrowie”

hashtag

„Dieta od lata, zdrowie na lata. O wpływie żywienia na zdrowie”

Na przełomie ostatnich lat, częstotliwość występowania nadwagi i otyłości w Polsce ciągle wzrasta. Badania prowadzone w Polsce w 2014 roku ukazują, że 36,6% procent społeczeństwa choruje na nadwagę, natomiast 16,7% populacji jest otyła. Łącznie 53,3% populacji polskiej, czyli ponad połowa Polaków ma problem z utrzymaniem prawidłowej masy ciała. Niestety nie jest to dobra informacja, biorąc pod uwagę fakt, że odsetek osób z nadwagą i otyłością cały czas rośnie. Dla porównania, w roku 1996 wynosił on 27,7%, w 2004 roku wzrósł do 29,6% natomiast w 2009 roku osiągnął już 53%. Badanie przeprowadzone przez naukowców na przełomie 2013/2014 roku wykazało, iż u młodzieży w wieku 11-15 lat problem z nieprawidłową masą ciała dotyczy, aż 14,8% badanych. Problem z nadwagą i otyłością staje się wszechobecny wśród populacji.


Jakie mogą być przyczyny nadwagi i otyłości?

  • spożywanie pokarmów i napojów o zbyt dużej kaloryczności, w stosunku do zapotrzebowania organizmu
  • spożywanie produktów wysoko przetworzonych np. wafle ryżowe, błyskawiczne płatki śniadaniowe, dania typu instant, chipsy
  • nieregularne spożywanie posiłków
  • zbyt małe spożycie warzyw
  • brak śniadań
  • zbyt mało wypijanej wody
  • nieprawidłowy sposób przyrządzania potraw np. smażenie na tłuszczu, pieczenie mięsa ze skórą
  • brak aktywności fizycznej
  • czynniki genetyczne
  • choroby endokrynologiczne np. zespół policystycznych jajników, niedoczynność tarczycy
  • przyjmowanie niektórych leków
  • czynniki psychologiczne np. stres
  • brak snu


Skutki zdrowotne

Otyłość rozpatrywana jest jako odrębna jednostka chorobowa. Zaraz po nadciśnieniu tętniczemu krwi i paleniu tytoniu stanowi trzeci czynnik rozwoju chorób. Do powikłań zdrowotnych związanych z nieprawidłową masą ciała, można zaliczyć:


  • choroby sercowo-naczyniowe np.: nadciśnienie tętnicze, choroba niedokrwienna serca, zaburzenia lipidowe
  • zaburzenia oddechowe np.: bezdech senny i astma
  • choroby neurologiczne np.: udar mózgu i demencja
  • choroby układu pokarmowego: cukrzyca typu II, stan przedcukrzycowy, insulinooporność
  • choroby endokrynologiczne np.: zaburzenia płodności i przedwczesne dojrzewanie
  • choroby kostno-szkieletowe np.: bóle pleców, choroby zwyrodnieniowe stawów
  • choroby układu moczowego np.: kamica pęcherzyka żółciowego
  • konsekwencje psycho-społeczne takie jak: niska samoocena, lęk, depresja, zaburzenia odżywiania
  • nowotwory


Niestety, również i dzieci, które posiadają nadwagę lub otyłość i nie są w żadnym stopniu leczone, w życiu dorosłym mogą być narażone na takie choroby.


Zapobieganie i leczenie nadwagi i otyłości

Co powinniśmy zrobić, kiedy problem nieprawidłowej masy ciała zaczyna nas dotyczyć? Aby zminimalizować, bądź w zupełności wyeliminować konsekwencje, jakie nieprawidłowa masa ciała może spowodować, należy poddać się procesowi redukcji masy ciała. Musimy pamiętać, że dieta powinna być prawidłowo dopasowana do naszych potrzeb i aktywności fizycznej. Diety o niskiej kaloryczności typu 1000 kcal czy głodówki, na pewno nie są dobrym sposobem obniżenia masy ciała. Może to skutkować efektem jo-jo, a nawet z wzrostem liczby kilogramów, w stosunku do masy ciała sprzed procesu odchudzania się, a to na pewno chcemy wyeliminować.



Zdrowe i prawidłowe odchudzanie polega na stopniowej utracie kilogramów. Najlepszym tempem obniżenia masy ciała jest 0,5 – 1 kg na tydzień, czyli w ciągu miesiąca od 2 – 4 kg. W takim tempie proces chudnięcia jest wolniejszy natomiast uzyskane efekty będą trwalsze. Proces redukcji masy ciała to zmiana nawyków żywieniowych, a także wprowadzenie aktywności fizycznej.


Wpływ diety na zdrowie

Redukcja masy ciała, powoduje zmniejszenie występowania wyżej wymienionych chorób. Dzięki prawidłowo dopasowanej i zbilansowanej diecie poczujemy się na pewno zdrowiej i lżej. Podczas stosowania diety, poprawiają się wyniki badań krwi np. można zauważyć obniżenie stężenia „złego” cholesterolu LDL, natomiast wzrost „dobrego” cholesterolu HDL. Poprawia się gospodarka węglowodanowa w organizmie poprzez regulację stężenia insuliny oraz glukozy we krwi. Dieta i redukcja masy ciała pomaga również w obniżeniu ciśnienia tętniczego. Ponadto w konsekwencji odpowiedniej diety, mięsień sercowy zaczyna pracować prawidłowo, a tym samym następuje redukcja występowania chorób układu krążenia.


Dzięki diecie osoby chorujące na cukrzycę, hiperlipidemie czy nadciśnienie tętnicze na pewno poczują się znacznie lepiej, a nawet u takich osób istnieje możliwość obniżenia dawek przyjmowanych leków.



Pamiętajmy, że dieta nie powinna być dla nas udręką lub karą, a sposobem na zdrowie i dobre samopoczucie. Zaczynając dietę uczymy się jak należy się prawidłowo odżywiać, tak aby później nie borykać się z żadnymi problemami zdrowotnymi. Pamiętajmy, że prawidłowe, zbilansowane odżywianie się daje pozytywne rezultaty w przyszłości. Dieta rozpoczęta już od tego lata, na pewno da nam zdrowie na lata!

Pierwsza konsultacja bezpłatnie !
Umów się na wizytę
w swoim mieście!
Znajdź najbliższy gabinet

Jak działamy?

Skontaktuj się z naszym dietetykiem, który przygotuje dla Ciebie indywidualny plan żywieniowy.
dietetyk pomaga
  • Umawiasz się na spotkanie
    lub konsultację online!
  • Analizujemy skład Twojego ciała pod kątem zawartości tkanki tłuszczowej czy nawodnienia organizmu
  • Dopasowujemy do Ciebie dietę
  • Opracowujemy plan diety
  • Razem analizujemy postępy
2023 © Projekt Zdrowie. Polskie Centra Dietetyczne. Wszelkie prawa zastrzeżone .