Dieta "Alergie i nietolerancje" | Projekt Zdrowie

Dieta "Alergie i nietolerancje"

Jeśli Twoja dieta wymaga eliminacji jakiś produktów należy wiedzieć jak i czym je zastąpić aby jadłospis nadal był zbilansowany i kompletny. Niektóre składniki takie jak gluten czy laktoza znajdują się w produktach, które mogą nie być dla nas oczywistym ich źródłem. Dlatego też zdarza się, że stosując dietę eliminacyjną samodzielnie, brak jest widocznych efektów i poprawy samopoczucia. Dietetyk dokładnie wytłumaczy Ci w jakiś sposób komponować dietę i na jakie produkty uważać aby złagodzić objawy alergii i nietolerancji pokarmowych.

Umów się na wizytę

Przykładowe przepisy

Śniadanie

Śniadanie

Naleśniki gryczane z farszem z cukinii i suszonych pomidorów (przepis na 1 porcję)

Składniki
  • 10 łyżek (ok. 150g) mąki gryczanej,
  • pół szklanki mleka 1,5%,
  • około pół szklanki wody gazowanej,
  • 1 jajko,
  • ½ cebuli,
  • 300g cukinii,
  • 6 suszonych pomidorów,
  • 100g fety,
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
  • 2 łyżki oliwy z oliwek,
  • sól, pieprz i tymianek
Przygotowanie

Mąkę wymieszać z mlekiem i jajkiem, dodać wodę gazowaną, tak aby ciasto uzyskało konsystencję ciasta naleśnikowego, doprawić solą oraz pieprzem. Smażyć naleśniki na 1 łyżce oliwy. Na osobnej patelni zeszklić na łyżce oliwy pokrojoną w kostkę cebulę, dodać startą na tarce cukinię oraz łyżeczkę tymianku i smażyć co chwilę mieszając około 5 minut. W międzyczasie dodać pokrojone suszone pomidory. Doprawić solą, pieprzem i chwilę podgrzać. Ściągnąć z ognia, dodać pokruszony ser feta i wymieszać do rozpuszczenia, posypać natką pietruszki. Przygotowanym farszem nadziać naleśniki.

Podanie

Co zyskujesz

indywidualny plan żywieniowy
indywidualny plan żywieniowy
wsparcie i opiekę dietetyka
wsparcie i opiekę dietetyka
zbilansowane posiłki
zbilansowane posiłki
rzetelną wiedzę, żywieniową
rzetelną wiedzę, żywieniową
pomysły na urozmaicanie jadłospisu
pomysły na urozmaicanie jadłospisu