W garnku ugotować ziemniaki. Przygotować 150g fileta z ryby, z jednej strony obtoczyć go w jajku i płatkach migdałowych. Smażyć na oleju najpierw po stronie migdałowej panierki, a następnie po drugiej. Ugotowane ziemniaki doprawić i ugnieść na puree. Rybę i puree ułożyć na talerzu. Do smaku dodać sos tzatzyki.