Wegańskie pęczotto (przepis na 2 porcje)
Składniki
- 200 g pomidorów z puszki,
- 8 łyżek czerwonej fasoli z puszki,
- 8 łyżek kaszy jęczmiennej pęczak,
- 1 cebula,
- 4 pieczarki,
- 1 łyżka oliwy,
- sól, pieprz i ulubione zioła do smaku.
Przygotowanie
Kaszę ugotować na sypko, Pieczarki i cebulę pokroić i poddusić na oliwie, dodać pomidory, fasolę i doprawić do smaku. Przygotowany sos wymieszać z fasolą.