Zupa krem jarzynowa (przepis na 1 porcję)
Składniki
- 250 ml bulionu warzywnego,
- 1 marchew (ok. 50 g),
- 1 pietruszka (ok. 50 g),
- 1 plaster selera (ok. 60 g),
- 1 łyżka kopru włoskiego (ok. 8 g),
- 1/4 cebuli (ok. 25 g),
- 1 ziemniak (ok. 80 g),
- 1 łyżka oleju rzepakowego (ok. 10 g),
- do smaku: sól, pieprz, tymianek, rozmaryn
Przygotowanie
Warzywa umyć, obrać i pokroić w kostkę. Cebulę zeszklić na oleju, przełożyć do garnka, zalać bulionem i doprowadzić do wrzenia. Dodać pozostałe warzywa i gotować do miękkości (ok. 15 min). Doprawić do smaku i zblendować.
