Owocowe wyzwanie tygodnia - przepisy na dania z malinami | Projekt Zdrowie
Umów się na wizytę

Owocowe wyzwanie tygodnia – przepisy na dania z malinami

Maliny to owoce lubiane przez dietetyków. Dlaczego? Są niskokaloryczne (100 g malin to tylko 52 kcal), zawierają witaminy z grupy B, witaminę C i E, a także składniki mineralne jak potas, żelazo i magnez. Posiadają właściwości prozdrowotne – chronią układ krążenia, działają rozkurczowo i przeciwzapalnie i są bezpieczne dla osób chorujących na cukrzycę. Czy wśród naszych propozycji znajdą się Wasi faworyci?

 

Śniadanie:

Grzanki z malinową ricottą

 

Składniki na 1 porcję:

  1. 2 kromki chleba graham
  2. 3 łyżki sera ricotta
  3. 1 garść malin
  4. 0,5 łyżki miodu

 

Wykonanie:

Chleb opiec w tosterze. Ricottę rozgnieść z malinami i wymieszać z miodem. Gotowy serek nałożyć na grzanki.

 

 

Wartość odżywcza 1 porcji:

Wartość energetyczna: 302,9 kcal

Białko: 12,1 g

Tłuszcz: 9,2 g

Węglowodany: 46,6 g

Błonnik: 7,5 g

 

 

II śniadanie:

Sorbet arbuzowo-malinowy

Składniki na 1 porcję:

  1. 1 duży plaster arbuza (ok. 350 g)
  2. 2 garści malin
  3. 3 łyżki soku z cytryny
  4. 1 łyżka miodu

 

Wykonanie:

Arbuza pozbawić skórki i pestek, zblendować z sokiem z cytryny, malinami i miodem. Przygotowany mus przełożyć do kubeczków lub specjalnych pojemniczków na lody i włożyć do zamrażalnika. Gdy mus będzie lekko zmrożony, włożyć patyczek, który posłuży do trzymania. Sorbet mrozić około 1,5-2 godziny.

 

Wartość odżywcza 1 porcji:

Wartość energetyczna: 258 kcal

Białko: 4 g

Tłuszcz: 1,5 g

Węglowodany: 65 g

Błonnik: 10,6 g

 

 

Obiad:

Makaron z serem i musem malinowym

 

Składniki na 1 porcję:

  1. 50 g makaronu razowego
  2. 100 g sera twarogowego półtłustego
  3. 3 łyżki jogurtu naturalnego
  4. 2 garści malin
  5. 0,5 łyżki miodu

 

Wykonanie:

Makaron ugotować wedle instrukcji na opakowaniu. Twaróg rozgnieść widelcem z jogurtem i miodem na gładką masę. Maliny zblendować (kilka sztuk pozostawić do dekoracji). Makaron przełożyć na talerz, na wierzch nałożyć twaróg, polać musem malinowym i udekorować całymi owocami.

 

Wartość odżywcza 1 porcję:

Wartość energetyczna: 432,5 kcal

Białko: 29,6 g

Tłuszcz: 7,6 g

Węglowodany: 53,8 g

Błonnik: 13,1 g

 

 

Podwieczorek:

Malinowo-jagodowe smoothie orzechowe

Składniki na 1 porcję:

  1. 1 opakowanie jogurtu typu islandzkiego typu skyr
  2. 2 łyżki jogurtu naturalnego
  3. 3 garście malin
  4. 0,5 szklanki jagód
  5. 1 łyżeczka masła orzechowego

 

Wykonanie:

Wszystkie składniki razem zblendować, przelać do szklanki. W gorące dni można dodać kilka kostek lodu.

 

Wartość odżywcza 1 porcji:

Wartość energetyczna: 323,3 kcal

Białko: 25,6 g

Tłuszcz: 9,8 g

Węglowodany: 26 g

Błonnik: 14,9 g

 

 

Kolacja:

Lekka sałatka z malinowym dressingiem

Składniki na 2 porcje:

  1. 3 garście różnego rodzaju sałat (np. rukola, sałata lodowa, roszponka)
  2. 10 pomidorków koktajlowych
  3. 1 ogórek gruntowy
  4. 100 g sera typu feta
  5. 1 garść malin
  6. 1 łyżka oliwy z oliwek
  7. 0,5 łyżki miodu
  8. 0,5 łyżki soku z cytryny
  9. 1 łyżka płatków migdałowych
  10. 2 kromki pieczywa razowego

Wykonanie:

Pomidorki koktajlowe umyć, przekroić na połówki, ogórka obrać, pokroić w plastry, ser pokroić na małe kawałki. Płatki migdałowe podprażyć na suchej patelni. Maliny rozgnieść, dodać oliwę z oliwek, miód i sok z cytryny, dokładnie wymieszać. Sałatę ułożyć na talerzu, na niej położyć pokrojone warzywa i ser, całość polać dressingiem i podprażonymi płatkami migdałowymi. Sałatkę podawać z grzanką z chleba razowego.

 

Wartość odżywcza 1 porcji:

Wartość energetyczna: 311,4 kcal

Białko: 13,6 g

Tłuszcz: 16,7 g

Węglowodany: 24 g

Błonnik: 6,8 g

Komu
pomagamy

Dieta przy aktywności fizycznej

Czytaj więcej

Dieta przy zaburzeniach hormonalnych

Czytaj więcej

Dieta ukierunkowana na zwiększenie masy mięśniowej

Czytaj więcej

Dieta w chorobach autoimmunologicznych

Czytaj więcej

Nasi partnerzy