Strefa Wiedzy

Kanapka z gotowanym burakiem i fetą:

1. Gotowany burak (2 plastry)
2. Rukola (mała garść)
3. Ser feta (1 plaster)
4. Orzechy włoskie (2 sztuki)
5. Krem z octu balsamicznego

Kromkę chleba razowego podpiec w tosterze, na wierzch ułożyć rukolę, plastry gotowanego buraka, pokruszony ser feta oraz posiekane orzechy włoskie. Całość skropić octem balsamicznym.   Wartość odżywcza 1 kanapki: Wartość energetyczna: 164 kcal Białko: 5,8 g Tłuszcz: 7,1 g Węglowodany: 17,4 g Błonnik: 4 g  

Kanapka z czerwonym pesto i mozarellą:

1. Ser mozarella (2 plastry)
2. Czerwone pesto (1 łyżeczka)
3. Roszponka (mała garść)
4. Pomidor (2 grubsze plastry)
5. Oliwki (1 łyżka)

Kromkę chleba posmarować pesto, na nim ułożyć plastry mozarelli i pomidora, a także pokrojone oliwki. Całość zapiec chwilę w piekarniku do rozpuszczenia sera. Przed podaniem na wierzch ułożyć roszponkę.   Wartość odżywcza 1 kanapki: Wartość energetyczna: 182,7 kcal Białko: 8,7 g Tłuszcz: 8,6 g Węglowodany: 15,3 g Błonnik: 4,1 g  

Kanapka z bananowo-kakaową ricottą z malinami:

1. Ser ricotta (1 łyżka)
2. Maliny świeże (1 garść)
3. Banan (1/3 sztuki)
4. Kakao (1 łyżeczka)
5. Wiórki kokosowe (0,5 łyżki)

Banana rozgnieść widelcem razem z kakao i ricottą, w razie potrzeby można dodać erytrol lub ksylitol. Gotową masę nałożyć na kromkę chleba (można wcześniej opiec ją w tosterze), na wierzchu ułożyć świeże maliny, posypać wiórkami kokosowymi.   Wartość odżywcza 1 kanapki: Wartość energetyczna: 199 kcal Białko: 6,3 g Tłuszcz: 5,4 g Węglowodany: 27,3 g Błonnik: 8,1 g  

Kanapka z jajkiem sadzonym, awokado i pomidorem:

• Jajko (1 sztuka)
• Awokado (1/4 sztuki)
• Pomidor (2 grubsze plastry)
• Sok z cytryny (0,5 łyżeczki)
• Szczypiorek (1 łyżka)

Awokado skropić sokiem z cytryny, doprawić solą i pieprzem, rozgnieść widelcem na gładką masę. Jajko przygotować na patelni w formie jajka sadzonego doprawiając według uznania. Kromkę chleba posmarować pastą z awokado, na wierzch ułożyć jajko sadzone, na nim plastry pomidora, posypać pokrojonym drobno szczypiorkiem.   Wartość odżywcza 1 kanapki: Wartość energetyczna: 205 kcal Białko: 10,1 g Tłuszcz: 10,4 g Węglowodany: 15,7 g Błonnik: 4,2 g